visitas y viajes

[arriba una foto de la ciudad de le esperanza tomada desde el coche en el semáforo]

desde manyana comienza una época de visitas y viajes con la llegada de mi hermana. ella ha estado en eeuu los días pasados haciéndose exámenes y desde manyana tiene unos días libres hasta el domingo por la noche, que regresa a miami para recibir sus resultados.

lamentablemente no voy a poder ir a recogerle al aeropuerto, porque justo manyana tengo una reunión en el sur de la ciudad y en el mejor de los casos podré estar de regreso a las 4.30 por acá, que es justo la hora en que su avión va a aterrizar, así que voy a mandar a alguien para que la recoga. así nos encontraremos aquí en casa. las distancias son tan grandes en esta ciudad que hace que todo sea complicado.

hace un par de días fuimos a un supermercado orgánico a comprar un par de cosas que mi hna pueda comer. estoy contento de que venga mi hna y podamos pasar unos días tranquilos aquí en la ciudad, ensenyandole nuestros lugares preferidos en la ciudad de la esperanza.

la siguiente visita viene la primera semana de febrero desde quito, ecuatoria -alfredín. el se queda hasta el 15 de febrero. Nosotros dos días después (el 17) nos vamos a espanya !!! Que rico, por fin unas vacaciones largas para cambiar de ambiente totalmente.

la primera semana vamos a viajar y hacer muchos km para que sea posible visitar varios lugares, BCN, Andorra y estar el primer fin de semana en madrid para reunirnos con los majonistas costabravistas viajeros... tengo muchas ganas de ver a nuestros amigos.

algo que quiero probar desde hace tiempo son los famosos calc,ots y sus ricas salsas. el plan es ir haciendo una ruta gastronómica/enológica/cultural...

la segunda semana vamos a pasar en nules/eslida/valencia con la familia y amigos de allá. seguramente nos traeremos mucha comida y aceite de eslida! (o artana, mi pueblo, en su defecto).

de espanya regresamos el 4 de marzo. el 5 estoy en el trabajo y el 6 viajo para lima, y el 7 a quito hasta el 11 de marzo. el 31 de marzo volamos con rosa para düsseldorf para hacer algún viajecito por allá con los amigos. rosa se queda hasta el 8 de abril y yo hasta el 21, porque a partir del 10 voy a trabajar unos días en las oficinas de colonia.

el 21 de abril regreso a méxico y la primera semana de mayo tengo que viajar a brasil y chile por dos semanas. cuando regrese ya estaremos viviendo aquí un anyo y el 2007 ya estará llegando a su mitad...el tiempo pasa muy rápido.

se acabaron los veintes...

el día de hoy dejo la década de los veintes para pasar a la de los treintas. a partir de los 26 anyos uno se va acercando vertiginosamente a los 30 hasta un día como hoy.

sí me da un poco de nostalgia dejar los veintes y también estar más lejos de todos los anyos de adolescencia y los previos a cumplir los 20. Hice muchas cosas y viví muchas cosas interesanes en esos anyos como hijito mimado de familia.

a partir de los 21, que me fui a Alemania, mi vida comenzó a cambiar bastante: asumí nuevas responsabilidades y retos, y maduré y crecí mucho...interiormente y por lo ancho también, porque durante mis anyos en alemania llegué a subir 10 kilos comparado con mi peso inicial de llegada.

En todo caso puedo decir que éste último decenio ha sido muy bueno para mí y muy decisivo en mi vida porque en esos anyos terminé mis estudios, tuve mis primeras experiencias laborales serias, me independicé económicamente (al principio con la ayuda del esporádico uso de la tarjeta de crédito de mi papá, pero después ya no), conocí a gente muy diferente a mí y aprendí a relacionarme con ellos, hice amigos entranyables que quiero tanto como si fueran familia, desarrollé mi afición por la cocina (por la necesidad de comer y beber bien), viajé mucho por europa y conocí japón, salí de fiesta hasta más no poder y principalmente conocí a la mujer de mi vida con quien me casé. muchas cosas importantes y claves para mi formación y nuestro futuro se dieron en los anyos pasados, así que haciendo cuentas fueron diez anyos muy, pero muy buenos y muy intensos también.

vamos a ver que pasa en los 5 siguientes y en los 5 más que los precederán. al momento no tengo mucha idea de lo que pueda pasar. realmente mis planes de los últimos anyos habían apuntado para llegar donde estoy, así que habrá que hacer nuevos planes.

en principio el plan es quedarnos acá un par de anyos y después ya veremos donde nos llevan nuestros intereses/necesidades familiares, sociales y laborales.

el libro que estaba buscando

llevo tiempo detrás de la última edición del Larouse Gastronomique, lo he buscado en las librerías importantes de por aquí (que son muy completas) y no he tenido suerte.

hoy fuimos a una tienda llamada "Sanborns", que es una cadena de almacenes que es una mezcla rara (pero muy existosa) de restaurant, farmacia, perfumería, regalos, tienda de electrónica y librería. Es decir, una tienda todo en uno abierta de lunes a domingo de 7 a 11pm.

la razón de la visita fue porque en ese lugar -como además de muchas cosas también es restaurant- aceptan los vales de comida que me da la empresa para que coma de lunes a viernes, y que en los últimos tres meses no me los he gastado, no porque no he comido (lo cual sería imposible!!!) y estaban próximos a caducarse.

después de comprarnos una juego cremas vichy (o como se escriba), que posiblemente no nos habríamos comprado sino fuera por gastarnos los vales; pasamos por la parte de libros y nos topamos con "el objeto de mi deseo" de los últimos meses.... el gran larouse gastronomique. Rosa no dudó ni un segundo y lo cogió para regalármelo por mi cumpleanyos... fuimos a la caja y pagamos 1219 pesos con vales de10 pesos -por supuesto la cajera encantada.

este lindo y pesado libro contiene referencias de todo tipo de productos gastronómicos incluyendo su origen, historia, clasificación y recetas famosas con esos productos. es realmente un libro muy divertido de ojear y creo que muy útil si uno quiere consultar qué es lo que se puede preparar con un cierto producto.

anyo nuevo

el anyo nuevo lo pasamos con Stefan y Carolina. Stefan es muy buen amigo nuestro que conocimos en colonia. poco tiempo después de graduarse se fue a guatemala o guate, como dicen los chapines (= guatemaltecos) para hacer una práctica en la fundación F. Ebert.

una vez terminó su práctica se contactó con la organización mundial del trabajo y comenzó a trabajar ahí y en todo esto conocío a su novia, Carolina.

para cenar inicialmente queríamos preparar unos canelones, pero después nos dio pereza llenar uno por uno a cada canelón, así que fuimos con el plan B y preparamos una lasagna con la salsa bolognesa que teníamos.

mientras se hacía la lasagna jugamos cartas y nos acabamos una botella de hypnothique, un licor francés hecho a base de vodka y especies. creo que ya estamos acostumbrados al tequila porque este licorcito no nos hizo mucho, así que de hipnótico nada.

en resumen pasamos una tarde super chévere entre los cuatro. después de la cena quedamos fritos y nos fuimos a dormir bastante pronto.

me gustó mucho que pudiéramos recibir el anyo con personas tan cercanas que la hayamos pasado bien en este primer anyo aquí.

navidad

arriba una foto de nuestra mesa de navidad. también sale nuestro arbolito navidenyo, que está ya bastante seco por cierto, pero que le dio un aroma a ciprés muy rico a la casa. lo que se ve son nuestros primeros adornos navidenyos, no teníamos porque siempre íbamos a pasar navidad en espanya.

Tuvimos una cena muy rica y muy íntima con Rosa, Rosín, Manolo y yo. De entrantes rosín preparó un carpacho de atún con una vinagreta que llevaba jerez y cerezas. Rosa preparó mojama con pimiento morrón en aceitito de oliva. de plato fuerte yo preparé un lomo de cerdo relleno con frutos secoy y marinado en una mostaza a azucar morena.

ahí estoy cortando el lomo en medallones para servirlo. preparar el lomo es muy fácil y rápido. hay que tener cuidado que a uno no se le pase de punto. con 45 min a 180 grados queda perfecto, yo me pasé 5 min y se me secó un poco, pero igual estaba rico.

arriba la foto de los platos respectivos. yo no pude comer mucho porque el día anterior que estábamos paseando por coyoacán (una zona de la ciudad) nos tomamos unos jugos de fruta muy buenos. lamentablemente ese día me decidí por una mezcla bastante exótica que llevaba entre otras cosas remolacha (betabel, como dicen aquí) y zahanoria ("el vampiro"), y me sentó super mal, pero super mal al estómago. creo que fui mil veces el banyo...y pasé un día en cama.

fotos incendio superama

para terminar con el tema, voy a poner un par de fotos del incendio del supermercado 'superama'.

la foto de arriba está algo movida, pero se pueden apreciar como las llamas están consumiendo el supermercado. nuestro departamento está entrando la calle que se puede ver en la parte derecha de la foto, es decir justo en frente del supermercado.

otra foto más desde la misma esquina. al parece los bomberos tuvieron problemas consiguiendo agua en el punto del incendio y por eso tuvieron que llamar a varios coches cisterna.

está foto y la de arriba fueron tomadas cuando el incendio ya fue controlado, después del amanecer del día martes 26 de diciembre. las fotos fueron tomadas desde nuestra sala, es decir que para las siguientes semanas o incluso meses, la vista que tenemos es la del techo quemado y colapsado del supermercado.